吉○家の、とん汁とけんちん汁って、
ずっと前は、両方とも、みそ味だったですよね(笑)!?
ふと気付くと、けんちん汁が醤油仕立てになっとる。
まぁ地方によって呼び方は様々やと思いますが、
私の認識は、みそ仕立て(豚肉入り)がとん汁、透明感ある醤油仕立て(主に野菜)がけんちん汁。
○野家さん、私に合わせてくれたやないの(笑)。
しかし、具材の野菜たちがシャキシャキしてんねんね。煮くずれとかが全く無い。
どういう技術が使われてるのか知らないが、大したものだ。
現代の技術、恐るべし!!
これもきっと、エリア51で開発を…んなアホな(笑)。
