2022-02-09 変革期 じわじわと認知されて参りました、大豆ミート。食文化の変革期か? 代替フードの未来がかかってます。この前テレビでやってたやつは、 こんにゃくを加工した、魚の刺身。固さやザラザラ感も出して、イカ刺も可能(笑)?これも代替フード?あのぉ、従来のこんにゃく刺身でええのと違う(笑)?きゃっは~。ねこの未来。